維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，不可以自行製作，要透過食品來獲取維他命。
維他命C擁有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含抗氧化、預防心血管疾病、預防心血管疾病、防癌、預防心血管疾病等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些緣故關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質和鐵的吸入，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水...感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能夠令感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，同時也可以提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到預防或是改善感冒」功效還是是言過其實、無科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有緊要的功效。所以假使在維他命 C 缺乏或者短缺的狀態之下，可能導致免疫系統不能正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的作用，就會提升感冒產生的概率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能夠保持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀抑或是以防止感冒為目的，從目前的科學方向來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防範太多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證明，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、令肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白品項，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.要是過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損傷，這些損害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以倘若是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候特別不推薦攝取維他命C，因維他命C的功效和人體的吸入是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸入的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可令身體能吸入到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸入量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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